香肠为什么切出来是散的（香肠为什么煮熟后还很硬教程）

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香肠为什么切出来是散的？有需要的小伙伴快来了解香肠为什么煮熟后还很硬的相关内容。

香肠为什么切出来是散的

香肠切出来是散的可能是香肠没灌好，里面的肉不紧实所导致的，也有可能是没有完全风干，里面还有空气，所以里面会有空隙，导致一切就会散掉。

1.香肠煮熟后还很硬原因在于肥瘦比例不好，最好的方法是蒸或煮，冷却，然后切片，也可以加入一些水煮开，重复几次直到它变软即可。

香肠吃了有点酸可能是坏了，这类香肠不建议继续食用。

香肠适量吃一点对身体是没有害处的，但是不建议大量吃。

1.香肠属于高油脂、高脂肪食物，若大量食用，可能会导致能量转化成脂肪，从而导致肥胖。

2.香肠在制作过程中可能会产生大量亚硝酸盐，其属于易致癌物质，所以香肠是不建议大量吃的。

另外，对于胃肠道功能不好的人群，如果空腹吃香肠可能会对胃肠道产生一定刺激。